碳水化合可以減肥?

  碳水化合物是什麼?

  碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質,並且有調節細胞活動的重要功能。它分為單糖、二糖、低聚糖、多糖四類。平時攝入的碳水化合物主要是多糖,在米、麵等主食中含量較高。

  碳水化合物跟脂肪和蛋白質都是身體能量的提供者,每燃燒1克的碳水化合物,就能釋放出4大卡的熱量。如果攝入碳水化合物過多,身體囤積的能量會增加,人就容易肥胖。

  什麼是碳水化合物兩周測試?

  想要體重減輕一點,我們的第一反應一定是節食,所以首先聲明這不是節食方法。在這個前提下,咱們開始說說兩周測試到底是個什麼玩意兒。

  碳水化合物兩周測試的目的是讓我們身體的燃脂通道重新打開,找到適合自己的理想碳水化合物。

  兩周測試,顧名思義,就是在兩個星期內,儘量避免攝入引發中高血糖指數的碳水化合物。

  碳水化合物通俗地講就是糖,在供能係統中,燃糖是比燃脂更快速的供能方式,如果糖是紙張,脂肪就是木材,紙張更易燃,木材燒起來則需要時間。但紙張燒得快,木材點燃後則更持久。

  現代人由於過度消費精製碳水化合物,身體的供能過度依賴糖,體內胰島素分泌過多,這導致燃脂這個最高效的供能方式始終處於疲軟狀態。但為了能給身體供能,我們隻能吃更多的碳水化合物,而身體就會將多餘的糖轉化成脂肪儲存下來。兩周測試就是為了打破這個惡性循環,讓我們的身體開始更多地燃脂,而不是燃糖。

  精製碳水化合物某種程度上會讓人上癮。然而,與此矛盾的是,很多人其實對碳水化合物不耐受,也就是說,他們的身體其實不能承受那麼多碳水化合物,所以就出現了很多碳水化合物不耐受(CI)的症狀。

  比如:疲勞、慢性炎症、脹氣、睡眠質量不佳、

  嗜睡、抑鬱、肥胖、甘油三酯水平高……

  一周菜譜

  星期一

  早餐:西紅柿胡蘿卜汁、兩個雞蛋、黑咖啡

  午餐:炒雞蛋,菜花,排骨,青椒

  點心:雞蛋、西紅柿、扁桃仁、黃瓜

  晚餐:牛排(不放醬)

  星期二

  早餐:洋蔥炒雞蛋,黑咖啡

  午餐:公隻有青菜可吃

  點心:扁桃仁、黃瓜、煮雞蛋

  晚餐:肥牛金針菇

  星期三

  早餐:洋蔥炒雞蛋、胡蘿卜西紅柿汁、黑咖啡

  午餐:西葫蘆+菜花

  點心:扁桃仁

  晚餐:黃瓜筍乾皮蛋五花肉湯

  星期四

  早餐:肉末雞蛋羹、西紅柿、黑咖啡

  午餐:雞肉、芹菜、白菜

  點心:西紅柿、黃瓜、扁桃仁

  晚餐:麻辣燙

  星期五

  早餐:雞蛋羹、黑咖啡、黃瓜

  午餐:扣肉、西葫蘆,作料裡可能有澱粉和糖

  晚飯:沙拉和堅果

  星期六

  早餐:黃瓜、西紅柿

  午餐:牛排

  點心:黃瓜、西紅柿、雞蛋羹

  晚餐:五花肉炒螺絲椒

  星期日

  早餐:菠菜雞蛋湯、黑咖啡

  午餐:呷哺呷哺

  晚餐:涼拌卷心菜、雞蛋羹

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